A Savory Table House a sötét, erőd-szerű étkező és a kaszinó vibráló atmoszférájának találkozása. Minden fogás nyílt tűzön készül, prémium alapanyagokból. Az étterem Budapesten, a Váci utca 12-ben található, ahol a póker, rulett és blackjack a helyszín valós elemei – nem online szerencsejáték, hanem a fizikai tér része.
AsztalfoglalásMinden fogásunk nyílt tűzön készül, ahol a lángok és a füst adják az ízek alapját. A sötét, erőd-szerű étkezőben a tűz fénye és a kaszinó zaja együtt teremti meg az egyedi élményt. A séfek hagyományos technikákat alkalmaznak, modern csavarral. A tűzön sütés nem csak főzési módszer, hanem rituálé, amely összeköti a vendégeket a hely szellemével. Az étterem a kaszinó épületén belül található, így a vendégek étkezés közben hallhatják a rulettgolyó kattogását és a kártyák suhogását.
A kacsamell hidegen füstölt, majd nyílt lángon karamellizált narancsréteggel tálaljuk. A füst és a citrus egyensúlya a kaszinó sötét sarkait idézi. A kacsamell 12 órán át pácolódik fűszerekben, a narancsot közvetlenül a tálalás előtt lángoljuk meg.
Friss kagylók fokhagymás tejszínben, tűzön pirított kenyérrel. Az étel a tenger és a tűz találkozása, amely a kaszinó rulettkerekének pörgését idézi. A kagylókat naponta szállítják, a tejszínes mártást lassan, alacsony lángon főzzük.
Selymes tökmagkrém, amelyet tűzön pirított tökmaggal és házi rozskenyérrel tálalunk. Az étel a magyar konyha modern újragondolása. A tökmagkrém vegán, gluténmentes opcióval, a rozskenyeret az étteremben sütik.
A prémium marha steak nyílt lángon sül, majd vörösboros jus-vel tálaljuk. Az étel a kaszinó pókerasztalának feszültségét idézi: merész és intenzív. A steak 30 napig érlelt, a jus-t a steak sütése közben keletkező léből készítjük.
A báránycomb lassan füstölődik, majd tűzön sül ropogósra. A rozmaringos burgonya a magyar vidék ízeit hozza el a kaszinó sötét termeibe. A báránycomb 6 órán át füstölődik, a burgonya helyi termelőktől származik.
A friss pisztráng egészben grillezve, citromos vajjal és friss fűszernövényekkel. Az étel a rulettkerék pörgésének könnyedségét idézi. A pisztrángot naponta szállítják, a citromos vajat házilag készítjük.
A csokoládétorta tetejét közvetlenül tálalás előtt lángoljuk meg, így a csokoládé enyhén megolvad. A vaníliafagylalt hűvössége ellensúlyozza a tűz melegét. A torta 70%-os étcsokoládéból készül, a fagylalt házilag készül.
A házi almás pite enyhén füstölt, hogy a kaszinó sötét hangulatát idézze. A fahéjas tejszín lágyítja a füstös ízt. Az almát helyi termelőktől szerezzük be, a pite tésztája vajjal készül.
A koktélok a kaszinó világát idézik: a 'Blackjack' füstös whisky alapú, a 'Roulette' piros bogyós gyümölcsökkel készül, a 'Poker Face' pedig rejtélyes, fűszeres ízvilágú. Minden koktél frissen készül, prémium alapanyagokból. A koktélok nevei a kaszinó játékaira utalnak, de nem tartalmaznak szerencsejátékra buzdító elemeket.
A borlap a magyar borvidékek legjobb tételeit vonultatja fel, a testes vörösboroktól a friss fehérborokig. Minden bor tökéletesen illik a tűzön sült fogásokhoz. A borokat a séf ajánlása alapján válogattuk, lehetőség van borkóstolóra is.
A Savory Table House étkezője közvetlenül a kaszinó tér mellett helyezkedik el, így a vendégek étkezés közben hallhatják a rulettgolyó kattogását, a kártyák suhogását és a zsetonok csörgését. A pókerasztalok, rulett és blackjack a helyszín valós elemei, amelyek hozzájárulnak az egyedi hangulathoz. A kaszinó 18 éven felüliek számára látogatható. Az étterem külön bejárattal is rendelkezik, így a vendégek közvetlenül az étkezőbe érkezhetnek. A kaszinó elemei nem online szerencsejátékok, hanem a fizikai helyszín részei.
Ez az étel a kaszinó feszültségét és a tűz erejét egyesíti.
A séf szerint a tűzön sült marha steak a legjobb választás, mert a lángok intenzitása tökéletesen kiemeli a hús ízét. A steak 30 napig érlelt, hogy maximális ízt kapjon. A séf ajánlja vörösboros jus-vel és sült zöldségekkel.
Tapasztalja meg a tűzön sült fogásokat és a kaszinó atmoszféráját. Foglaljon asztalt online vagy hívjon minket a +3612345678számon. Az étterem nyitvatartása: hétfőtől vasárnapig 17:00-23:00. Asztalfoglalás ajánlott, különösen hétvégén.
FoglalásEz az oldal 18 éven felüli látogatók számára készült. Kérjük, erősítse meg, hogy elmúlt 18 éves.
